HAMBÚRGUER DE PEIXE

INGREDIENTES;

500 g de merluza

1 cebola média

1 dente de alho

1 xícara (chá) água

sal a gosto

1/2 xícara (chá) de sal a gosto

1/2 xícara (chá) de farinha de rosca

1 ovo

1 colher de (sopa) de salsa picada ou coentro

PREPARO

Em uma panela , coloque o peixe , a cebola , o alho , a água e o sal e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada. Quando tiver cozido escorra a água e  desfie o peixe . Em uma tigela coloque o peixe desfiado e acrescente a farinha de rosca , a farinha de trigo , o ovo e a salsa .

Misture bem e molde a massa no formato de hambúrguer . Se necessário acrescente mais um pouco de farinha de rosca para der o ponto .Leve a geladeira por 30 minutos . Aqueça uma frigideira ante aderente e grelhe o hambúrguer dos dois lados .