RECEITAS CASEIRAS DE PANETONE O PÃO QUE MARCA A ÉPOCA NATALINA

        ASSUMINDO VARIAS FORMAS O PÃO MACIO  COM FRUTAS CRISTALIZADAS

CONHECIDO COMO PANETONES TEM FICADO CADA VEZ MAIS DIFERENTE , OUSADOS. E ATÉ EXÓTICOS  .

TUDO ISSO PARA AGRADAR TODOS OS MAIS EXIGENTES PALADARES

QUEM JÁ  OUVIU FALAR EM PANETONE SEM LACTOSE ?

PANETONE DE QUEIJO QUEM JÁ VIU ?

PANETONE  DE TORRESMO ?

PANETONE DE COCO E ATÉ PANETONE DE PIZZA  QUEM GUENTA ?

NA VERDADE A GOSTO PRA TUDO

POR ISTO DEIXEI UMA RECEIA DE PANETONE SEM LACTOSE PARA AS PESSOAS QUE FAZEM DIETA OU EM INTOLERÂNCIA A LACTOSE

ngredientes

• Ingredientes:
• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1 xícara de polvilho doce
• 1/2 xícara de fécula de batata
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 1/2 xícara de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 1/2 xícara de óleo de canola
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1/2 xíc. de água morna
• 1 colher de sobremesa cheia de CMC (é um espessante para fins alimentícios encontrado em lojas de prod. para festas).
• Para o recheio use frutas cristalizadas, frutas secas (nozes, amêndoas ,damasco e etc) ou o que quiser.

Como fazer

1. Modo de fazer: Em um recipiente fundo, misture todos os ingredientes secos.
2. Faça um buraco no centro e junte os ovos inteiros (gemas sem pele), o óleo, a baunilha e a água.
3. Mexa para misturar.
4. Depois que a massa estiver bem homogênea, acrescente as frutas secas ou o recheio escolhido e misture com massa.
5. Coloque até a metade das formas para panetone pois cresce muito.
6. Coloque as formas dentro de uma assadeira e deixe crescendo em um lugar quentinho mais ou menos 20 a 30 min.
7. Após o crescimento leve ao forno 180ºC até dourar.
8. Faça o teste do palito.
9. Retire do forno e decore a gosto.
10. Eu usei 1 copo de açúcar de confeiteiro com 2 CS de água, misturei bem e coloquei com uma colher por cima do panetone, cuidando para não escorrer.
11. Enfeitei com nozes, damasco, amêndoas, cerejas, passas de uva.
12. Finalize com um laço de fita bem lindo e bom apetite!.