POLENTA FRITA NO FORNO

INGREDIENTES 

2 dentes de alho amassados

1 colher de (chá) de azeite de oliva

2 e 1/2 xícaras (chá) de caldo de  legumes

1xícara (chá) de fubá mimoso

2 colheres de (sopa ) de óleo de canola

1 colher (chá) de sal 

orégano seco a gosto 

1 colher (café) de pimenta calabresa 

  PREPARO 

Doure o alho no azeite e junte o caldo de legumes e o fubá . Leve para ferver até  engrossar e soltar da panela ,por cerca de 30 minutos mexendo bem.

Coloque a polenta em um refratário untado e espere firmar . Corte em palitos , pincele com o azeite e coloque em uma assadeira ante aderente  .Depois misture o orégano o sal a pimenta e salpique sobre a polenta  e leve ao forno quente por 20 minutos virando no meio do cozimento .Quando tiver dourada , retire ,passe para um prato e sirva .