Você sabe o que de fato gordura trans? É bom saber para estar alerta sobre os efeitos que ela causa a saúde. por determinação da ANVISA ,as indústrias devem apresentar no rótulo dos produtos o conteúdo de gordura trans.
O motivo? Vários estudos já comprovaram que ela pode ser mais prejudicial a saúde do que o próprio colesterol e a gordura animal saturada.
De acordo coma ANVISA , as gorduras trans são um tipo especifico de gordura formada por um processo de hidrogenização natural ou industrial e estão presente principalmente nos alimentos industrializados , pois além de promover mais sabor aos alimentos , aumentam o prazo de validade.
Algumas funções da gordura trans:
deixar a batata frita crocante, a margarina cremosa, deixar os recheios dos biscoitos durinhos ,dar consistência ao sorvete.
Males que podem afetar a saúde: doenças cardiovasculares e doenças relacionadas a obesidade.
0 comentários:
Postar um comentário
Deixe seu comentário por favor