BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

• 1/2 xícara de óleo
• 3cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 2 xícaras(chá) de açúcar
•  21/2 xícara de (chá) de farinha de trigo

• 1colher de sopa (chá) de fermento em pó 

COBERTURA:

1colher (sopa) de margarina

3 colheres de (sopa) de chocolate ou achocolatado

1 xícara de (chá) de açúcar

se desejar uma cobertura mais molinha coloque 5 colheres de leite

MODO DE FAZER:

1-Bata no liquidificador  a cenoura, com o ovo e o óleo,acrescente o açúcar e bata por uns5 minutos

2-Depois numa tigela ou batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo ,menos o fermento.

3- O fermento deve ser misturado lentamente com uma colher.

4-Asse em forno pré- aquecido (180 graus)

      PARA A COBERTURA:

Misture todos os  ingredientes , leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo.

OBS:Se o liquidificador for bem potente , o bolo pode ser feito nele.